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四国の和菓子屋

四国地方の和菓子屋をご紹介します。

讃岐うどんで有名な香川県。あとかぼすの産地でもあります。かぼすはレモンみたいですが、「和」にあいます。そんなカボスの産地の和菓子はいかが。

阿波踊りの徳島県。四国の文化よりも関西の文化を色濃く受けています。四国にありながら関西文化圏の徳島の和菓子はどうでしょうか。

夏目漱石の「坊ちゃん」でも有名な愛媛県。温泉の道後温泉も。さらにはみかんでも。なんかいいことがいっぱいありそうです。

高知といえばかつおです。海の幸の豊富な高知の和菓子はいかがですか。